מאפיית "לשה – אפייה במדבר" הנה מאפיית בוטיק, המתמחה בלחמי בריאות, מחמצות, קמחים מלאים ותהליכים איטיים בטכניקות מסורתיות. אני מקפידה על שימוש בחומרי גלם משובחים. המאפייה ממוקמת במצפה רמון ועם הזמן הפכה המאפייה להיות חלק בלתי נפרד מהנוף המקומי.
קסם העשייה התהלך לו, והחלו הטועמים לבקש ולדעת את סוד הלחם. כך הפכה המאפייה למרכז לימודי, חוויתי של עולם הלחם. קבוצות מגיעות מהארץ ומחול, קורסים מעמיקים וסדנאות בנות שעות. הלימוד חושף את הצד הטכני, הרוחני, ההיסטורי, הנשי והיהודי של אפיית הלחם.
בחזית המאפייה ממוקמת חנות המאפייה. הפתוחה במשך כל ימות השבוע. החנות מציגה את השפע הקסום המיוצר במאפייה ובנוסף, מציגה מעדנים של יצרני בוטיק שעושים את מלאכתם באהבה.
כל טוב מדברי.
שני
8:00 - 19:00
שלישי
8:00 - 19:00
רביעי
8:00 - 19:00
חמישי
8:00 - 19:00
שישי
8:00 - 15:00
שבת
לא זמין
ראשון
8:00 - 19:00
6 בדצמבר 2023 2:50 זמן מקומי
© מצפה רמון – החוויה המצפאית
nimrod hay Krispil
4 באפריל 2019 ב 10:05טעים, טרי וייחודי… הנחתומיה הטובה בכל רמת הנגב
אוריאל שוורץ
20 בספטמבר 2022 ב 12:42מאפייה מהממת
מאפים מגוונים טריים מיוחדים וטעימים
כיף לנו שיש לנו את לשה במצפה(:
משה
20 בספטמבר 2022 ב 15:19תמיד כיף לעבור ליד המאפייה של לשה, להכנס ולטעום את המאפים הטריים שנעשים באהבה.
ענת לוי
21 בספטמבר 2022 ב 11:32המאפים של לשה תמיד מפתיעים (: טעימים, נינוחים, מגוונים המתאימים למגוון רחב של טעמים
מקווים שבעתיד יהיו גם אפשרויות ללא גלוטן, אפילו שהגלוטן מפנק ומשמח את כולנו (: